Собственное производство занимает около 1 000 м² второго этажа Центрального рынка. Все сырье, которое применяют на производстве – в основном местного производства, без консервантов и химии.
На первом этаже Центрального рынка посетителя ждёт широкий выбор свежих продуктов от фермеров, на втором - качественная и натуральная продукция "Наше производство".